06.09.2019     0
 

Кабачки в духовке – нет ничего сложного, делаем быстро, получаем вкусно, рецепты и подсказки


Бабушкины рецепты: запекаем кабачки в духовке – все чудесно, быстро и очень вкусноПопулярность кабачков объясняется их пользой для организма, низкой калорийностью и ценовой доступностью.

Настоящей хозяйке всегда хочется удивить своих близких, разнообразив их меню. Как приготовить кабачки в духовке, чтобы заслужить похвалу домочадцев?

Учимся выбирать кабачки

Овощ славится богатым составом: калий, железо, органические кислоты, витамины С, РР, В, каротин. Калорийность кабачка составляет всего 27 ккал. Это делает овощ популярным среди людей, контролирующих массу тела. Смело можно добавлять овощ в детское меню. Наличие кабачка в рационе положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Овощ легко усваивается, не нагружая пищеварительную систему, редко вызывает аллергию, очищает кровоток, снижает артериальное давление, выводит токсины и шлаки.

Во время приготовления предпочтение следует отдавать духовке, пароварке/мультиварке.

Блюда из кабачков в духовке полезны, ведь удается избежать вредного процесса жарки и сохранить максимум полезных свойств продуктов. Вкус же кабачков будет более насыщенным, чем после тушения овоща или обработки паром. Приготовление кабачков редко отнимает много времени, если перед нами правильно выбранный продукт.

Критерии выбора:

  • оптимальным временем для покупки овоща станет середина мая — конец июля. Именно в этот период кабачки наиболее полезны;
  • отдайте предпочтение средней длине — 15-20 см, вес одного плода не должен превышать 350 г;
  • о свежести продукта скажет гладкая и тонкая кожица;
  • поверхность не должна иметь повреждений в виде вмятин, углублений и неровностей;
  • приемлемый цвет — от желто-зеленого до зеленого;
  • желтые и коричневые пятна на кожуре говорят о начавшихся процессах гниения внутри овоща.

Оригинальные рецепты кабачков в духовке: запечём быстро и вкусно

Рецепт кабачков в духовке: быстро и вкусно это красота

Кабачки с фаршем в духовке: на 3 кабачка понадобится 400 г мясного фарша, 1 помидор, 2 ст.л. консервированной кукурузы, 100 г твердого сыра, 100 г майонеза/сметаны, 1 репчатый лук, соль, перец и специи по вкусу, масло растительное. Этот рецепт из кабачков отнимет у вас всего 40 минут. Начинаем готовить кабачки в духовке — рецепт, быстро и вкусно.

Этапы приготовления:

  • нарезанный мелким кубиком лук припускаем на сковороде;
  • к луку отправляем фарш и доводим до готовности;
  • солим фарш, приправляем специями (с блюдом сочетается хмели-сунели);
  • помидоры нарезаем мелким кубиком (семена нам не пригодятся), смешиваем с кукурузой;
  • кабачки разрезаем вдоль на две половинки, вырезаем мякоть, формируя лодочки;
  • заполняем кабачки начинкой и посыпаем сверху натертым сыром;
  • фаршированные кабачки в духовке будут готовы через 20-30 минут.

Кабачки, запеченные в духовке, будут менее калорийными, если отдать предпочтение куриному фаршу, а майонез заменить сметаной. Рецепт из кабачков вкусный и простой, а главное для блюда можно использовать не очень молодые овощи, ведь внутренность удаляется. Если кожица оказалась слишком твердой, ее нужно будет обрезать.

Запеканка из кабачков в духовке, рецепт: на 1 кг кабачков понадобится 3 репчатого лука, 500 г плавленого сыра, 50 г растительного масла, соль, перец и специи по вкусу, 5 яиц.

Запеканка из кабачков в духовке, рецепт

Этапы приготовления:

  • кабачок и лук нарезаем равными тонкими кружками;
  • овощи солим и посыпаем специями;
  • сыр нарезаем слайсами и смешиваем с овощами;
  • добавляем растительное масло и ставим на огонь;
  • периодически помешиваем. Снимаем с огня, как только сыр полностью расплавился;
  • взбиваем яйца и объединяем компоненты;
  • будущую запеканку выливаем в форму, предварительно смазанную маслом;
  • готовим на среднем огне. Вкусное блюдо из кабачков будет готово через 40-45 минут.

Рецепт блюда из кабачков помогает вкусно и сытно накормить большую компанию. Для приготовления следует использовать только молодые кабачки.

Если попались старые овощи, обязательно нужно удалить всю мякоть и обрезать кожицу. В этом случае овощи лучше нарезать средним кубиком.

Больше вы не станете ломать голову, что приготовить из кабачков. Наши несложные рецепты не отнимут много времени и не потребуют особых кулинарных навыков. Придерживайте простых рекомендаций и удивляйте своих гостей оригинальными и полезными блюдами.

Предлагаем вашему внимание еще и видеоролик с вкусным рецептом:


Об авторе: Anush

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

− 2 = 2